Chili Cheese Fries

30/11/2014 at 20:56

Resteverwertung des Chili-Cheese-WE. Da noch etwas Chili con Carne übrig war und auch noch ein paar Scheiben Schmelzkäse sollte es heute Chili-Cheese-Fries geben. Für die Cheese-Sauce habe ich den Rest von gestern mit 5 weiteren Scheiben Schmelzkäse in der Mikrowelle verflüssigt und wieder mit gehackten Jalapenos verrührt. Damit das Ganze etwa cremiger wurde habe ich noch einen Schlaps Milch dran getan. Zwischenzeitlich kamen ein paar Fritten in die Friteuse und das Chili wurde auf dem Herd erhitzt.
Am Ende geht es dann schnell. Die Pommes würzen und auf einen Teller geben, Chili drüber, Cheese-Sauce drüber und genießen!

Fazit: Der Hammer!

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Currywurst-Freitag

14/02/2014 at 22:00

Und es war mal wieder Currywurst-Freitag. Üblicherweise gibt es ja zum Currywurst-Freitag nur Currywurst, da aber heute Valentinstag ist, gibt es ausnahmsweise Fritten dazu. Als Wurst hatte ich dieses mal die „weltberühmte“ Volkswagen Currywurst ausgesucht. Unter einer Currywurst verstehen wir in unserer Region eine gegrillte Bratwurst mit Currysoße. Im Hannoveraner Raum bekommt man, wenn man eine Currywurst bestellt, eine Bockwurstähnliche Variante. Unsere Currywurstvariante ist mir zwar etwas lieber, aber die VW-Wurst ist auf jeden Fall mal einen Versuch wert.

Die Soße bestand dieses mal aus Kirschen, Tomaten, Ketchup, Worcestersoße, Ingwer und Currypulver. Ich denke, darauf lässt sich aufbauen.

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